Скумбрія з овочами в фользі
Опис
Це класичний рецепт скумбрії з овочами в фользі, який за бажанням можна доповнити картоплею, помідорами, перцем або кабачками — будь-якими овочами за смаком. Різноманітити смак страви також можна за допомогою різних спецій для риби.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу потрібно вимити і очистити від внутрішніх органів і плавників. За бажанням можна також видалити голову.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та моркву очистити, нарізати. На сковороді розігріти невелику кількість рослинної олії та викласти туди овочі. Порозсмажити близько 3 хвилин і зняти з вогню.
- 3
Крок 3
3. Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати. Змішати з обсмаженими овочами. За бажанням трохи посолити та поперчити. Рецепт приготування скумбрії з овочами в фользі можна доповнити помідорами для сочності.
- 4
Крок 4
4. Наповнити підсушену рибку овочами з зеленню.
- 5
Крок 5
5. Форму для запікання або протинень викласти фольгою. Злегка змастити її рослинною олією та викласти туди рибку. Акуратно загорнути краї, щоб конверт із фольги був щільно закритий. Поставити рибку в добре розігріту духовку на 35-45 хвилин, залежно від розміру скумбрії.
- 6
Крок 6
6. За 5 хвилин до готовності фольгу можна акуратно розгорнути та підрум'янати рибку до смачної скоринки. Коли макрель з овочами в фользі в домашніх умовах готова, її можна подавати до столу з овочами або гарніром.