Скумбрія з лимоном і цибулею в духовці
Опис
У цьому рецепті цибуля і лимон виконують функцію подушки для риби, вони віддають свій аромат і смак. Під час подачі їх можна викинути та подавати лише рибу. Раджу розгорнути рибу ввіялом або нарізати її шматочками, а якщо хочете запекти цілком — додайте кілька шматочків цибулі та лимона всередину. Запечену рибу охолодіть перед подачею, також її можна заморозити на кілька тижнів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все очистіть рибу від внутрішніх органів, видаліть голову та хвіст, щоб повністю відкрити черевце. Наріжте цибулю та лимон кружечками, викладіть їх на пергамент, додайте лаврові листки та зонтики кропу.
- 2
Крок 2
2. Посолити та поперчити рибу з обох боків, викласти її на овочеву подушку, полити кількома краплями оливкової олії.
- 3
Крок 3
3. Запікайте рибку 15 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
- 4
Крок 4
4. Подавайте рибу тільки після охолодження, а також можна перекласти її в контейнер і поставити в холодильник.