Макарель під маринадом у духовці
Опис
Пряні трави для маринаду підбирайте за власним смаком. Можна використовувати універсальну суміш трав для риби або підготувати свою суміш. Добре підійдуть прованські або середземноморські трави. За бажанням готову скумбрію можна збризнути соком лимона.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для маринаду з'єднуємо олію соняшникову, прянощі, сіль і перець.
- 3
Крок 3
Додаємо сік лимона та перемішуємо.
- 4
Крок 4
Скумбрію потрошують і промивають у холодній воді.
- 5
Крок 5
Зверху на рибі робимо неглибокі надрізи і поливаємо маринадом. Маринад повинен потрапити всередину риби і заповнити розрізи. Залишаємо на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Цибулю нарізаємо і кладемо у рукав для запікання. Скумбрію з маринадом кладемо на цибулю. Краї рукава зав'язуємо. Запікаємо в духовці при температурі 200 градусів 20-25 хвилин.
- 7
Крок 7
Скумбрія готова.