Скумбрія по-мегрельськи
Опис
Закуска готується швидко й просто. Рецепт приготування скумбрії по-мегрельськи перед вами. А я з радістю вам підкажу, як її приготувати. Смачна й легка в приготуванні, ця рибка виходить такою ніжною, смачною й соковитою, що просто тане в роті! У такому маринаді в оригінальному мегрельському рецепті маринували баклажани й кабачки, але я ризикнула застосувати цей рецепт до риби й не помилилася. Рекомендую тепер і вам. Подавайте з зеленню й соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу помиємо, очистимо від луски, кісток і нутрощів, промиємо й наріжемо шматочками.
- 2
Крок 2
2. Далі доводимо до кипіння воду, тепер додамо сіль, очищений часник, лавровий лист, перець і оцет. Далі охолодимо рідину і в уже охололий розсіл вливаємо тан.
- 3
Крок 3
3. Складаємо в банку шматочки сиру, заливаємо маринадом і ставимо в холодильник на 24–48 годин.
- 4
Крок 4
4. Подаємо зі свіжою зеленню.