Скумбрія на ґратці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Такий рецепт приготування скумбрії на грилі дуже простий, як бачите, і риба готується швидко — якраз встигнете зібрати апетит на природі, і страва вже готова! Якщо дуже голодні, то можу сказати, що це — класичний рецепт скумбрії на грилі, але насправді рибу можна й не маринувати так довго або взагалі не маринувати — все одно виходить смачно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рибу розморозим, якщо потрібно, виймаємо внутрішності. Лимон і цибулю нарізаємо кільцями і кладемо всередину риби. Натираємо кожну рибу сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
2. Зелень миємо і теж запихаємо у черевце риби. Залишимо на два години маринуватися. Найкраще зробити це вдома, перед виїздом на природу.
- 3
Крок 3
3. Помістіть рибу на мангал і залиште, поки вона не зарум'яниться
- 4
Крок 4
4. Коли зарум'яниться з одного боку — перевертаємо решітку і чекаємо стільки ж.
- 5
Крок 5
5. Знімаємо з вогню та даємо трохи охолонути.
- 6
Крок 6
6. А тепер розкладаємо по тарілках і надаємо «товарний вигляд». Зазвичай начинку з лимонів, цибулі та зелені я прибираю.