Скумбрія на грилі по-королівськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачна скумбрія для любителів пікніків. Дуже ароматно та смачно, чудова альтернатива м'ясним стравам. Скумбрія, смажена на грилі в бананових листках, виходить дуже ніжною, соковитою і майже кремової структури. Бананові листки я випадково знайшла в супермаркеті, і мені в голову спала ця ідея з рибкою. Усі родичі мене підтримали та підтвердили смакоту риби порожніми тарілками. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нагрійте гірчичну олію та охолодіть її. Змішайте гірчичну олію зі сметаною, куркумою, чилі, сіллю, гірчицею, імбирем, часником і лимонним соком.
- 2
Крок 2
2. Замаринуйте скумбрію в маринаді та залиште на годину-дві маринуватися в холодильнику.
- 3
Крок 3
3. Покладіть рибу на банановий лист.
- 4
Крок 4
4. Смажте скумбрію на грилі по 3-4 хвилини з кожного боку.