Скумбрія маринована по-домашньому
Опис
Ось вона — ідеальна закуска до новорічного столу! Риба власного приготування завжди виходить кращою й смачнішою за магазинну, адже ви повністю контролюєте процес готування та якість інгредієнтів. Завдяки хорошому маринаду скумбрія набуває неймовірного смаку! Спробуйте. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу потрібно розморозити, відріжте у неї голову та хвіст. Очистіть тушку від нутрощів.
- 2
Крок 2
Нарізаємо рибу шматочками по 3-4 см. шириною.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте півкільцями.
- 4
Крок 4
Приготуємо маринад для скумбрії. З’єднайте теплу воду з оцетом, рослинною олією, цукром, сіллю та перцем. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Візьміть підходящу для маринування ємність із щільно закриваючою кришкою. Ідеально для цих цілей підійде пластиковий судочок. На дно ємності кладемо лаврові листки.
- 6
Крок 6
Викладаємо кілька шматочків риби, солимо.
- 7
Крок 7
Кладемо трохи цибулі.
- 8
Крок 8
Далі повторюємо шари аж до самого верху. Зверху заливаємо рибку маринадом і щільно закриваємо кришкою. Ставимо скумбрію в холодильник на 3 дні.
- 9
Крок 9
Подаємо мариновану рибу з цибулею та свіжою зеленню.