Скумбрія малосолена швидкого приготування
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Така апетитна й смачненька малосолена скумбрія швидкого приготування може бути подана до столу вже через 4–5 годин після початку процесу. Для додаткової пікантності її можна доповнити оцтом із рослинною олією, а також цибулею, наприклад
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть рибку, очистіть її як слід від нутрощів, видаліть голову. Промийте під проточною водою і трохи обсушіть.
- 2
Крок 2
2. Гострим ножем наріжте рибку середніми шматочками. Не варто різати занадто великими, адже скумбрія малосолена швидкого приготування в домашніх умовах має встигнути просолитися за 4 години.
- 3
Крок 3
3. Викладіть у глибоку мисочку. Додайте буквально щіпотку солі та перцю, спеції для риби за смаком, лавровий лист. Як слід перемішайте, щоб приправи рівномірно розподілилися.
- 4
Крок 4
4. Також наріжте тонкими кільцями очищену цибулину.
- 5
Крок 5
5. Додайте до риби, ще раз як слід перемішайте. Параллельно з’єднайте сіль, цукор, залийте 1 літром води (якщо ємність менша, то пропорції потрібно зменшити). Доведіть до кипіння, а потім охолодіть.
- 6
Крок 6
6. Викладіть рибу в відповідну ємність (глибоку тарілку, банку або каструлю, наприклад), залийте маринадом. Залиште рибку на 4 години.
- 7
Крок 7
7. Ось такий простий варіант, як зробити скумбрію малосолну швидкого приготування. Перед подачею на стіл полийте рибку рослинною олією та додайте трохи оцту. Також можна прикрасити зверху зеленою цибулею.