Скумбрія смажена
Опис
Рецепт не забере багато часу. Скумбрія популярна на всіх континентах і є складовою багатьох національних кухонь. Склад скумбрії багатий великою кількістю корисних речовин, і корисні властивості цієї риби роблять її однією з найкорисніших для здоров'я людини. Вашій увазі — класичний рецепт приготування смаженої скумбрії, хоча їх існує безліч. Приготувати смажену скумбрію вдома дуже легко і досить швидко. Подавати можна на обід з будь-яким гарніром, а на легкий вечірній прийом їжі риба іде як самостійна страва. І будьте здорові! Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Скумбрію почистити, помити, відрізати голови.
- 2
Крок 2
Нарізати на не дуже великі шматочки.
- 3
Крок 3
Шматки риби поперчити, посолити, посипати сумішшю спецій і залишити в мисці приблизно на 15 хвилин для маринування.
- 4
Крок 4
Ставимо сковороду з маслом на середній вогонь і, коли вона достатньо нагріється, обвалюємо рибу у борошні та смажимо.
- 5
Крок 5
Смажте до утворення приємної золотистої скоринки. Якщо риба під час смаження недостатньо просмажилася, у кінці приготування можна накрити сковороду кришкою та потушити рибу ще 10 хвилин на слабкому вогні.