Скумбрія гриль

Опис

Рецепт не забере багато часу. Скумбрія на грилі чудово поєднується з будь-яким гарніром: рисом, вареним картоплею, гречкою чи овочами. Я зварила круглий рис, потушила моркву та цибулю в томаті. Обід вийшов дуже смачним. Чоловік залишився задоволеним. Дівчата, рекомендую. Подавайте гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все почистіть рибу, видаліть внутрішності, зябра, промийте її під проточною водою та протріть від зайвої вологи паперовими рушниками.

2. 2

   Крок 2

   Усередині натріть філе оливковою олією, сіллю, перцем за смаком. Покладіть всередину половину нарізаного тиміану з петрушкою та розкладіть шматочки лимона.

3. 3

   Крок 3

   Верхню половинку риби змастіть олією, посипте сіллю, перцем і викладіть на розігріту решітку гриля бічною стороною приправ.

4. 4

   Крок 4

   Готуйте скумбрію на середньому вогні протягом 5-8 хвилин до золотистої скоринки. Перед тим як перевернути рибку на інший бік, змастіть її олією та посипте сіллю з перцем. Акуратно переверніть рибку на інший бік, щоб не втратити начинку і зберегти шкірку цілою.

5. 5

   Крок 5

   Смажте рибку ще 5 хвилин до готовності. Коли з'явиться хрустка скоринка, рибка готова.