Скумбрія, фарширована яйцями
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Один із найпоширеніших варіантів фаршированої скумбрії на моєму столі — це саме скумбрія з яйцем і сиром. Така начинка чудово поєднується з насиченою за смаком скумбрією. Готувати цю страву дуже просто, основний час приготування йде на запікання в духовці. Тому не складе труднощів приготувати таке блюдо навіть після роботи вдома. Обов’язково спробуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рибу розморозьте. Яйця зваріть укрутую.
- 2
Крок 2
Яйця і твердий сир натерти на великій тертці, дрібно наріжте петрушку, додайте гірчицю та трохи лимонного соку.
- 3
Крок 3
Добре перемішайте начинку.
- 4
Крок 4
Рибу очистіть від внутрішніх органів, видаліть плавці. Розріжте рибу повністю навколо хребта. Видаліть його та кісточки.
- 5
Крок 5
Наповніть черевце рибки підготовленою начинкою, за бажанням рибку можна перетягнути ниткою, щоб начинка не випадала. Зверху зробіть кілька надрізів і вставте в них шматочки лимона.
- 6
Крок 6
Змастіть рибу зверху майонезом, щоб під час запікання на поверхні утворилася золотиста скоринка.
- 7
Крок 7
Заверніть рибу з начинкою в фольгу, поставте в духовку, розігріту до 190 градусів. Час випікання — від 30 до 45 хвилин, залежно від типу духовки та розміру рибки.
- 8
Крок 8
Скумбрія, фарширована яйцями, готова. У мене вона запікалася 30 хвилин, потім я розгорнув фольгу і підрумянив ще протягом 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Чудово прикрасьте рибку і подавайте до столу.