Скумбрія, фарширована овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Отже, прочитавши мій рецепт, ви дізнаєтеся. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. У скумбрії відріжте голову, видаліть внутрішність і промийте водою. Овочі очистіть, наріжте кубиками. Фасоль або інші заморожені овочі розморожувати не потрібно.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте рослинну олію на сковороді, покладіть овочі та смажте до готовності, періодично помішуючи. В кінці посолити, поперчити.
- 3
Крок 3
3. У рибки видаліть хребет, кісточки. Посоліть, поперчіть, посипте улюбленими спеціями (у мене орегано), можна збризнути лимонним соком, якщо любите.
- 4
Крок 4
4. У центрі кожної тушки покладіть овочі.
- 5
Крок 5
5. Складіть рибку так, щоб начинка залишилася всередині. Змастіть зовні рослинною олією. Заверніть у папір, потім у фольгу. Так рибний сік і жир залишаться всередині, і м'ясо не пригорить до фольги.
- 6
Крок 6
6. Запікайте скумбрію при 200 градусах 25-30 хвилин. Потім обережно відкрийте й підрумяньте під грилем протягом 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Скумбрія з овочами готова! Подавайте страву гарячою.