Скумбрія без розсолу швидко в домашніх умовах
Опис
Закуска готується швидко й просто. Простий і швидкий спосіб, як посолити скумбрію без розсолу в домашніх умовах. Рибка виходить малосолonoю, ароматною й смачною. Подавати її можна, поливши рослинною олією або доповнивши маринованою цибулею.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування скумбрії без розсолу швидко в домашніх умовах.
- 2
Крок 2
Скумбрію наполовину розморозьте, почистіть від нутрощів, зріжте голову та сполощіть. Потім рибу наріжте середніми шматочками.
- 3
Крок 3
У глибокій посуді змішайте сіль з меленим коріандром, додайте туди шматочки лаврового листа, перемішайте.
- 4
Крок 4
Кожен шматочок скумбрії занурте в сіль зі спеціями, обвалюйте з усіх боків.
- 5
Крок 5
Усі шматочки скумбрії в солі зі спеціями викладіть у глибокий контейнер, поставте рибу солитися в холодильник на 5–6 годин.
- 6
Крок 6
Засолену та промариновану скумбрію дістаньте з холодильника. Кожен шматок обполощіть під водою, щоб прибрати зайву сіль. Готову рибу викладіть на тарілку, полийте будь-якою рослинною олією та подавайте до столу. Смачного вам апетиту!