Скрембл з авокадо
Опис
Страва, яку можна приготувати миттєво — яєчня-скрэмбл із курячих яєць, чудово поєднується з маслянистим та ніжним авокадо. За смаком можна додати трохи часникового соусу або соусу на майонезній чи вершковій основі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку ємність розбийте курячі яйця, посипте перцем і посоліть. Акуратно збийте протягом 1 хвилини. Занадто сильно бити не потрібно, головне — добре змішати білки з жовтками.
- 3
Крок 3
У сковороді підігрійте оливкову олію або розтопіть вершкове масло. Зменшіть нагрівання до помірного та влийте взбиту яєчну масу. Акуратно перемішуйте її силіконовою лопаткою, утворюючи дрібні шматочки. Пам'ятайте, що скрэмбл має бути соковитим, а не пересмаженим! Як тільки він почне підсихати, вимкніть нагрівання.
- 4
Крок 4
Авокадо очистіть від шкірки, розрізавши навпіл і видаливши кісточку. Обов'язково збризніть лимонним соком, щоб нарізка не потемніла.
- 5
Крок 5
Викладіть скрембл на тарілку разом із нарізаним авокадо та подавайте теплим. За бажанням можна додати будь-який соус, сметану або майонез.