Швидкоспілі пиріжки
Опис
Домашня випічка до чаю. Хочете, розкажу вам, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти для тіста та начинки. Оскільки тісто дуже швидке, скороспіле, то начинка має бути готова першою. У мене сьогодні картопляне пюре та тушена квашена капуста.
- 2
Крок 2
2. Для пиріжків я часто використовую картопляний відвар, який залишається після варки картоплі. Але підходить вода або молоко. У теплому відварі розчиніть сіль, цукор і дріжджі.
- 3
Крок 3
3. Влийте рослинну олію, потім частинами додавайте борошно, замішуйте тісто.
- 4
Крок 4
4. Робити тісто крутим не варто, як тільки воно перестало липнути до рук і стало пружним, значить готове. Залиште його на 5 хвилин відпочити.
- 5
Крок 5
5. Розкочуйте тісто (товщина приблизно 5 мм), вирізайте великим склом або вирізкою для печива. Наповнюйте начинкою і добре защипуйте край. Переверніть швом вниз пиріжки, так вони не відкриються.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте духовку до 200 градусів. Пиріжки покладіть на змащений пергамент, відправте в духовку на 25 хвилин. Перед випіканням бажано змастити пиріжки яйцем або сметаною, можна посипати кунжутом або насінням.
- 7
Крок 7
7. Перша партія готова! До цього часу я вже сформувала другу, поставила її в духовку.
- 8
Крок 8
8. Усередині пиріжки м’які та пористі.
- 9
Крок 9
9. Дайте пиріжкам трохи охолонути і теплими! Смачного!