Скандинавське рагу з кнедликами
Опис
Молоко для рагу беріть будь-якої жирності. Також у рагу можете додати гарбуз, ріпу чи інші овочі за смаком. А ось спеції додавати не рекомендується, щоб зберегти ніжний смак страви.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі вимийте і почистіть.
- 2
Крок 2
Рис промийте. Залийте окропом на 10 хвилин. Після закінчення часу воду злийте.
- 3
Крок 3
Цибулю дрібно поріжте. До фаршу додайте цибулю, рис, посольте за смаком і сформуйте фрикадельки розміром із грецький горіх.
- 4
Крок 4
Моркву, кабачок і болгарський перець наріжте кубиками. Фасоль також наріжте невеликими шматочками.
- 5
Крок 5
Моркву підсмажте в сотейнику на невеликій кількості рослинної олії. Потім до моркви додайте решту овочів і відразу ж фрикадельки.
- 6
Крок 6
Залийте все молоком і тушкуйте на середньому вогні після закипання 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Наше рагу готове! Подавайте зі свіжою зеленню.