Скандинавський сніданок
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рагмунки (від слова raggmunk — «щетинистий монах») дещо схожі на білоруські драники чи українські деруни, тільки вони тонші й ніжніші. Назву свою рагмунки, мабуть, отримали через те, що часточки смаженого картоплі створюють певне відчуття небритості. Смачні картопляні млинці, які подають із беконом і клюквяним соусом, — це досить поживна страва. Ідеальний варіант для сніданку! А приготувати скандинавський сніданок удома насправді дуже просто, як саме — розповідаю в детальному поетапному рецепті. Обов’язково спробуйте! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю натерти на дрібній тертці і віджати.
- 3
Крок 3
Додайте сметану та яйце.
- 4
Крок 4
Потім додайте молоко, борошно, сіль і мелений перець за смаком. Добре все перемішайте.
- 5
Крок 5
На сковороді обсмажте бекон з обох боків.
- 6
Крок 6
Потім на ту саму сковороду частинами викладайте тісто, розрівнюючи його ложкою, і смажте картопляні млинці з обох боків до золотистого кольору. Товщина має бути невеликою, щоб млинці залишилися всередині ніжними, а ззовні утворилася хрустка скоринка. За необхідності під час смаження підливаємо олію.
- 7
Крок 7
Готові картопляні млинці подавайте разом із беконом або клюквяним соусом.