Скальопіні
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготувати скалопіні не просто, а дуже просто. Дивіться покроковий рецепт і пригощайте своїх рідних смачними стравами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте тонкі шматочки м'яса товщиною 0,5-0,7 см. Легенько відбийте.
- 3
Крок 3
На добре розігріту сковороду влийте 2 ст. ложки олії оливкової, додайте топлене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Обсмажте м'ясо по 1 хвилину з кожного боку.
- 5
Крок 5
Приберіть м'ясо з сковороди.
- 6
Крок 6
Влийте в ту саму сковороду сухе біле вино.
- 7
Крок 7
Додайте вершки, розтопіть їх.
- 8
Крок 8
Викладіть гриби, підсмажте, посоліть і поперчіть, додайте дрібно нарізаний зубчик часнику.
- 9
Крок 9
Викладіть м'ясо в сметано-грибний соус і смажте по 5 хвилин з кожного боку.
- 10
Крок 10
Подавайте скалопіні з будь-яким гарніром, посипавши зеленню петрушки, разом із грибним соусом (у цьому рецепті як гарнір використано фрітату). Страва виходить вишукано смачною та ефектною, щиро раджу приготувати — це швидко і дуже смачно.