Сютлач
Опис
Приготуємо сютлач вдома. Існує два способи подачі сютлача до столу. Перший описаний вище. Другий спосіб — в духовці. Для цього розлийте пудинг у жароміцні форми. Поставте їх у глибокий протинь, помістіть його в духовку на верхню поличку. Готуйте 20 хвилин при температурі 200 градусів. Перед подачею до столу сютлач потрібно охолодити. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис промийте і залейте теплою водою на 30 хвилин. Злийте воду, залейте рис холодною водою (500 мл). Варіть на повільному вогні.
- 2
Крок 2
Змішайте жовтки та цукор, влийте молоко. Перемішайте. Варіть масу на повільному вогні. Зварений рис злийте на дуршлаг і промийте. Влийте молоко до рису, додайте ванілін. Крохмаль розведіть у 100 мл води.
- 3
Крок 3
Влийте крохмаль у молочно-рисову масу. Перемішайте і дайте ще раз закипіти.
- 4
Крок 4
Розлийте сютлач по тарілках і прикрасьте ваніліном. Перед подачею на стіл охолодіть і поставте в холодильник на 1 годину.