Сироп грушевий
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. 1. Спочатку потрібно покласти цукор у невелику каструлю та залити водою. Поставити на вогонь і довести до кипіння. 2. Тим часом слід підготувати груші. Їх потрібно ретельно вимити, трохи підсушити та нарізати на 4–6 частин, видаливши серцевину та хвостики. Пізніше ці груші можна використовувати, наприклад, для пирога, тому, виходячи з цього, їх можна нарізати інакше. 3. У киплячу воду додати груші та зменшити вогонь до мінімуму. У грушевий сироп вдома влити трохи лимонного соку, якщо груші дуже солодкі і хочеться додати трохи кислинки. 4. Такий сироп потрібно варити близько 15–20 хвилин, періодично помішуючи. Консистенція сиропу може бути різною — від досить рідкої (наприклад, для лікерів) до добре увареної. Це простий і досить швидкий варіант приготування грушевого сиропу. За бажанням під час приготування можна додати, наприклад, паличку кориці або інші спеції для аромату. 5. Готовий сироп трохи охолодити та обережно вийняти груші. Їх можна використовувати у випічці або як начинку для млинців, наприклад. Сироп перелити в окрему ємність і дати добре охолонути. Зберігати його можна в холодильнику під щільно закритою кришкою до 4 днів. Готовий десерт можна подавати до столу.