Сироп для чак-чаку
Опис
Пропоную на замітку шанувальникам східних солодощів простий рецепт сиропу для чак-чака з невеличким секретом. Такий варіант підійде для дорослих, оскільки містить невелику кількість алкоголю. Сироп виходить дивовижно ароматним і пікантним.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Неподільним інгредієнтом такого сиропу є мед. Можна використовувати будь-який мед, що є вдома. У даному випадку обрано квітковий мед.
- 2
Крок 2
2. Незважаючи на використання меду, цукор у сиропі обов’язковий. Саме завдяки цукру чак-чак чудово зберігає форму і може довго зберігатися.
- 3
Крок 3
3. Мед з'єднати з цукром і помістити в невелику ємність. На повільному вогні розтопити, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Сироп має стати однорідним і рідким.
- 4
Крок 4
4. Класичний рецепт сиропу для чак-чаку пропоную доповнити цікавою ноткою. У окремій ємності з'єднати трохи цукру та «Амаретто» (можна використовувати також інший лікер за смаком).
- 5
Крок 5
5. Постійно помішуючи, довести до кипіння. Цукор має добре розчинитися в сиропі.
- 6
Крок 6
6. Через 2 хвилини після закипання, коли сироп став цілком однорідним, його можна влити в медово-цукровий сироп і ретельно перемішати. Прокип'ятити ще приблизно хвилину на повільному вогні, і оригінальний сироп для чак-чака в домашніх умовах готовий.