Сироп для млинців
Опис
Полуничний сироп для млинців вдома — це чудовий варіант як для дітей, так і для дорослих. Кількість цукру залежить від солодкості полуниці, а також смакових уподобань. За бажанням цей рецепт можна використовувати й для будь-яких інших ягід, які виявилися під рукою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все будь-які обрані ягоди потрібно добре вимити та просушити. У полуниці в цьому випадку слід видалити хвостики.
- 2
Крок 2
2. Нарізати полуницю на 4-6 частин, залежно від розміру. Дрібні ягоди трохи розплющити ложкою, щоб вони краще виділяли сік.
- 3
Крок 3
3. Підготовлену полуницю покласти в каструлю або сотейник.
- 4
Крок 4
4. Додати воду і поставити каструлю на вогонь. Піну, що утворилася, краще зняти, а після закипання варити ягоди близько 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Коли ягоди почали змінювати колір, це означає, що перший етап завершено.
- 6
Крок 6
6. Акуратно, за допомогою шумівки або сита вийняти ягоди. Не варто притискати ложкою, щоб вичавити максимум соку, адже в такому випадку полуничний сироп для млинців в домашніх умовах може вийти мутним.
- 7
Крок 7
7. Найкращий час додати цукор за смаком і знову поставити сироп на вогонь. Після закипання варити його на повільному вогні близько 5-7 хвилин, щоб цукор повністю розчинився.
- 8
Крок 8
8. Готовий сироп потрібно охолодити, і він готовий до подачі. Це класичний рецепт сиропу для млинців з полуниці, проте за бажанням можна також додати лимонний сік або м'яту для аромату.