topfood.cloud
Всі рецепти
Синабони зі сметанним кремом
Випічка

Синабони зі сметанним кремом

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Булочки «Синнабон» — диво американської кухні. Одні з найвідоміших і найсмачніших булочок з корицею. Пишні, повітряні булочки з ніжним кремом із вершкового сиру або, як у моєму рецепті, зі сметанним кремом. Готуються булочки просто, як звичайна здобна дріжджова випічка. Крем можна нанести на синнабони ложкою або як я за допомогою корнетика. В оригіналі рецепту в начинку кладуть корицю з коричневим цукром. Його можна замінити звичайним. Удачі. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте інгредієнти для приготування булочок.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У миску розкришіть дріжджі.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Налийте тепле молоко.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Викладіть яйце.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Додайте розтоплене вершкове масло, сіль і цукор.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додайте просіяне борошно.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Замісіть м’яке та еластичне тісто. Я це зробила за допомогою планетарного міксера. Якщо ви місите тісто руками, то спочатку перемішайте всі інгредієнти в мисці. Після викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і продовжуйте місити тісто ще хвилин 10.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Потім знову покладіть тісто в миску. Накрийте харчовою плівкою й поставте в тепле місце. Через годину-півтори воно значно збільшиться в обʼємі.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Розкачайте тісто в прямокутник товщиною 7-8 мм. Розміри прямокутника 40х30 сантиметрів. Змажте тісто м’яким або розтопленим вершковим маслом.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Змішайте мелену корицю з цукром і посипте тісто.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Зверніть тісто рулетом.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Потім наріжте на шматочки завширшки 3–4 сантиметри.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Розкладіть булочки у форму для випікання.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Накрийте харчовою плівкою. Залиште при кімнатній температурі на 25–30 хвилин.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Випікайте булочки в духовці, розігрітій до 175–180 градусів, 45–50 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    У мисочку викладіть сметану та цукрову пудру.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Змішайте сметану з цукровою пудрою. Сметанний крем готовий.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Готові булочки трохи охолодьте й полийте сметанним кремом. Можна подавати до столу.