Синенькі з морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Салат дуже смачний. Чудово підійде для банкетів, фуршетів і пікніків на природі. Чудовий салат-закуска. Дуже рекомендую приготувати. Перед подачею посипте салат рубаною зеленню. Можна додати трохи рослинної олії. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани слід вимити й нарізати на кружечки, не знімаючи шкірки. Кожне кружальце наріжте на невеликі, тоненькі смужки. Оптимальна товщина має бути не більш як сантиметр.
- 2
Крок 2
Натріть моркву або наріжте тонкою соломкою. Найкраще використовувати тертку для корейської моркви. Додайте подрібнену моркву до баклажанів. Наріжте ріпчасту цибулю півкільцями й додайте її до інших овочів.
- 3
Крок 3
Тепер до овочів додайте рослинну олію, сіль, цукор, чорний мелений перець, червоний мелений перець. Видавіть через прес часник, додайте оцет. Усе перемішайте.
- 4
Крок 4
Відправте синенькі з морквою в холодильник. Настоюйте там близько 3 діб. Після закінчення цього часу закуску можна куштувати.