Синець з овочами на пару
Опис
Рецепт не забере багато часу. У порівнянні зі своїми родичами синєць відрізняється тим, що в нього кістки більші (через збільшені розміри самої риби). У ідеалі для такого страви краще брати тріску, мінтая або аналогічну морську рибу без кісток. Також можна брати вже готове філе риби та готувати з будь-якими овочами за вашим смаком. Сіль і спеції можна додавати за смаком. Я готувала несолоне страво, яке ідеально підійде для етапу «Закріплення» всім, хто на дієті Дюкана. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Синець — це прісноводна риба, готувати яку завжди одне задоволення. Можна брати будь-яку рибу, але краще ту, у якої менше кісток. В ідеалі — морську рибу, але підійдуть і подібні їй види. Я не змогла пройти повз синця і вирішила випробувати свою пароварку. Моя мама давно на дієті Дюкана, і цей рецепт чудово підійде для етапу «Закріплення». Отже, рибу беремо стейками або філе. Очищаємо і миємо її, після чого нарізаємо на шматки. Я готувала без солі та спецій, а ви можете додати за смаком.
- 2
Крок 2
2. Наливаємо очищену воду в чашу пароварки, потім ставимо контейнери для продуктів. У перший (нижній) викладаємо рибу.
- 3
Крок 3
3. У мене два контейнери для приготування, але якщо ви готуєте на 1 порцію, то можете все помістити у верхній. Справа в тому, що рідина все одно потрапляє в нижній контейнер, і риба трохи готується у воді, тому або наливайте трохи менше води (не повну норму), або викладайте все у верхній контейнер. Також враховуйте, що води має бути в нормі, аби утворилося потрібна кількість пари, і продукти приготувалися за вказананий час.
- 4
Крок 4
4. У мене овочі були заморожені, але я ще додала свіжу картоплю. Овочі беріть на свій смак. У мене були: картопля, цибуля, морква, помідор, цукіні, кабачок, брюссельська та білокачанна капуста, спаржа, брокколі та цвітна капуста. Всі овочі я виклала у верхній контейнер і ввімкнула режим на 40 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Через 25 хвилин я вийняла рибу, бо вона швидко готується, а овочі ще залишила, щоб доварилися.
- 6
Крок 6
6. Коли пароварка вимкнулася, я дістала овочі й разом із рибою подала до столу.
- 7
Крок 7
7. Дуже просте, ситне і, головне, корисне страва у нас вийшло. Синець з овочами на пару можна подавати навіть на вечерю.