Синабоны из слоеного теста
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Синабоны — это не просто булочки, это радость и тепло для всей семьи. Слоеное тесто можно купить в магазине или приготовить дома самостоятельно. За счет дрожжей и расстойки, булочки получаются мягкими и не такими рассыпчатыми как из пресного теста. Эти сладкие рулетики идеально подходят для уютных завтраков, семейных посиделок или как десерт к чаепитию и молоку. Их можно подавать теплыми или холодными, с глазурью, помадкой или без всего Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления синабонов из слоеного теста. Сливочное масло растопите и остудите.
- 2
Крок 2
Слоеное дрожжевое тесто разморозьте. Рабочую поверхность стола посыпьте мукой и раскатайте немного тесто в прямоугольник. Смажьте всю поверхность растопленным сливочным маслом.
- 3
Крок 3
Смешайте сахар с молотой корицей и посыпьте всю поверхность теста ровным слоем.
- 4
Крок 4
Сверните тесто в плотный рулет и защипните край, чтобы рулет не разворачивался. Разрежьте его поперек на куски длиной 2-3 сантиметра.
- 5
Крок 5
Форму для запекания застелите силиконизированным пергаментом или смажьте форму растительным маслом. Выложите кусочки рулета на небольшом расстоянии друг от друга срезом вверх. Форму накройте и оставьте в теплом месте для подъема.
- 6
Крок 6
Поставьте форму с синабонами в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Булочки должны пропечься и стать румяными.
- 7
Крок 7
Пока пекутся синабоны, сделайте крем для верха. В миску выложите маскарпоне, сахарную пудру и ванильный сахар. Все взбейте миксером до объединения. Ванильный сахар можно заменить на ванилин, но тогда его нужно использовать буквально щепотку.
- 8
Крок 8
Готовые синабоны достаньте из духовки и сразу нанесите крем сверху ровным слоем. Дайте постоять несколько минут и подавайте на стол.
- 9
Крок 9
Синабоны из слоеного теста готовы.