Синабони з листкового теста
Опис
Рецепт не забере багато часу. Синнабони — це не просто булочки, це радість і тепло для всієї родини. Листкове тісто можна купити в магазині або приготувати вдома самостійно. Завдяки дріжджам і витримці булочки виходять м’якими й не такими розсипчастими, як із пісного тіста. Ці солодкі рулетики ідеально підходять для затишних сніданків, сімейних посиденьок або як десерт до чаювання й молока. Їх можна подавати теплими або холодними, з глазур’ю, помадкою або без усього. Подавайте охололими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування синабонів із листкового теста. Вершкове масло розтопіть та охолодіть.
- 2
Крок 2
Шарувате дріжжове тісто розморозьте. Робочу поверхню столу посипте борошном і трохи розкачайте тісто у прямокутник. Змастіть усю поверхню розтопленим вершковим маслом.
- 3
Крок 3
Змішайте цукор з меленою корицею та посипте всю поверхню тіста рівним шаром.
- 4
Крок 4
Згорніть тісто в щільний рулет і защипніть край, щоб рулет не розгортався. Розріжте його поперек на шматочки довжиною 2–3 сантиметри.
- 5
Крок 5
Форму для випікання застеліть силіконізованим пергаментом або змастіть форму рослинною олією. Викладіть шматочки рулету на невеликій відстані один від одного зрізом догори. Форму накрийте й залиште в теплому місці для підйому.
- 6
Крок 6
Поставте форму з синабонами в розігріту духовку й випікайте за температури 180 градусів протягом 30–40 хвилин. Булочки мають добре пропектися й стати золотистими.
- 7
Крок 7
Поки печуться синабони, зробіть крем для верху. У миску викладіть маскарпоне, цукрову пудру та ванільний цукор. Усе збийте міксером до об’єднання. Ванільний цукор можна замінити на ванілін, але тоді його потрібно використовувати буквально на щіпку.
- 8
Крок 8
Готові синабони дістаньте з печі та одразу нанесіть крем зверху рівним шаром. Дайте постояти кілька хвилин і подавайте на стіл.
- 9
Крок 9
Синнабони з листкового тіста готові.