Сидр в домашніх умовах
Опис
Напій готується швидко і просто. Коли я готувала цей сидр удома, мені сплив на думку рецепт «Вітамінної бомби», яку в дитинстві готувала мені мама. Там були майже ті самі інгредієнти, окрім яблучного оцту, халапеньйо та імбиру (тоді вони були не такі доступні на ринку), але додавалися горіхи. Таку корисну солодко-пряну пасту давали раз-два на день для профілактики застуд. І що ж? Коли я виростала, цей домашній сидр одразу припав мені до душі. Смачно і корисно, і ще й дитинство згадується. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо всі інгредієнти. Фрукти та овочі миємо та нарізаємо на свій смак. Яблука нарізаю великими кубиками, а все інше дрібніше.
- 2
Крок 2
2. Викладаємо всі подрібнені інгредієнти шарами. Послідовність шарів не має значення, це робиться для краси.
- 3
Крок 3
3. Мед змішаємо зі спиртним, додаємо корицю та всі сухі спеції (якщо, наприклад, розмарин і імбир тільки сухі). Ретельно перемішуємо, заливаємо фрукти і закриваємо ємність кришкою. Зберігаємо в темному прохолодному місці місяць, періодично збовтуючи банку.
- 4
Крок 4
4. Потім просто проціджуємо сидр, охолоджуємо — і подаємо!