Морський окій на пару з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Риба, приготовлена на пару, — це, мабуть, одне з найкорисніших і поживних гарячих страв. У цьому випадку я пропоную приготувати сибаса на пару, проте практично аналогічним способом ви зможете приготувати будь-яку іншу рибу з овочами за цим рецептом. Страва виходить дієтичною, легкою, поживною — любителям здорового харчування обов’язково сподобається. Риба готується одразу разом з овочами, тому виходить одночасно і основна страва, і гарнір — знову ж таки, зручно. Загалом, хороший рецепт, опанувати який дуже корисно. Удачі! ;) Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищаємо моркву і нарізаємо тоненькими кружочками.
- 2
Крок 2
2. Так само дрібно нарізаємо зелень і подрібнюємо часник. Потім перекладаємо в посуд і змішуємо. Додаємо сік із половинки лимона або лайма, перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Рибу очищаємо і фаршируємо зеленню. Не забуваємо посипати сіллю та перцем.
- 4
Крок 4
4. Рибу викладаємо в пароварку. Воду наливаємо так, щоб вона не доходила до дна пароварки.
- 5
Крок 5
5. До риби додаємо овочі, солимо. Доводимо воду до кипіння, накриваємо кришкою. Близько десяти хвилин варимо овочі та рибу на пару. Додаємо розмарин і варимо ще п'ятнадцять хвилин.
- 6
Крок 6
6. Потім викладаємо рибу та овочі на страву і можемо подавати.