Швейцарське печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей рецепт пісочного печива дуже популярний у Швейцарії. Багато разів готувала його для своїх рідних, і щоразу воно дуже швидко з'їдається. Рецепт дуже простий, готується швидко. Спробуйте самі. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мигдаль добре здрібніть у блендері.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисці змішайте цукор, розтоплене вершкове масло та ванільний цукор.
- 3
Крок 3
3. Далі в миску додайте цедру лимона, добре все перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Подрібнені горіхи висипте в масу, все ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Борошно змішайте з содою, просійте і додайте в миску до решти інгредієнтів.
- 6
Крок 6
6. Замісіть пластичне тісто, воно не повинно липнути до рук. Заверніть його в харчову плівку та поставте на годину в холодильник.
- 7
Крок 7
7. Вийміть тісто з холодильника, пом’яніть його руками протягом 5 хвилин, розкачайте. Формочками виріжте печиво. На протипіч постеліть папір для випічки, а на нього викладіть печиво. Зверху змастіть печиво сумішшю з молока та 2-х жовтків.
- 8
Крок 8
8. Випікайте печиво в духовці при 170-180 градусах протягом 8-10 хвилин. Вийміть печиво, дайте йому трохи охолонути, викладіть на страву. Швейцарське печиво готове.