Швейцарський рулет
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготувати до чаю такий смачний бісквітний рулет із готовим фруктово-ягідним джемом або шоколадною пастою можна швидко та просто. Перед подачею на стіл ласощі охолодіть у холодильнику та наріжте на невеликі шматочки. Такий нарядний рулет не соромно буде взяти з собою в гості як презент. Він здивує господарів привабливим зовнішнім виглядом і ароматом, а потім закохуються в його тонкий смак. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейнику змішайте ожину, лимонний сік, 300 г цукру, столову ложку води. Нагрівайте на середньому вогні до розчинення цукру.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисці збийте 20 грамів цукру, вершкове масло, яєчний білок, борошно та барвник. Перекладіть збиту суміш у кондитерський мішок.
- 3
Крок 3
3. У глибокій ємності змішайте яйця та 120 грамів цукру. Збийте суміш за допомогою міксера. Вилийте тісто у форму для випікання і поставте в духовку на 12 хвилин при температурі 200 градусів.
- 4
Крок 4
4. На папері для випічки зробіть красиві візерунки з кольорового тіста.
- 5
Крок 5
5. Заверніть бісквіт в папір з візерунком і запікайте ще одну хвилину.
- 6
Крок 6
6. Змажте бісквіт ягідною начинкою та збитими вершками. Заверніть у рулет і залиште в холодильнику щонайменше на годину.