Швейцарська кукурудзяна запіканка
Опис
У дивовижній країні Швейцарії змішалися кухні Франції, Німеччини, Італії. Цю страву можна віднести до італійської кухні, адже там багато страв готують із кукурудзяної крупи. Рецепт приготування запіканки дуже простий, для цієї страви можна брати різну ковбасу — напівкопчену, сирокопчену, можна додавати бекон, шматочки смаженого чи запеченого м'яса.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Інгредієнти для приготування запіканки. Для цієї страви можна взяти різану ковбасу, але обов'язково має бути сирокопчена. Можна додати копчену корейку, шматочки попередньо обсмаженого м'яса.
- 2
Крок 2
2. Изюм на 5 хвилин заллємо окропом. Ковбасу наріжемо невеликими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Зливаємо воду з родзинок і невелику частину родзинок змішаємо з 1/4 частиною ковбаси та відкладемо в окрему миску. Очистимо картоплю і наріжемо кубиками.
- 4
Крок 4
4. У мене був шматочок болгарського перцю, і я вирішила його теж використати :) нарізаємо перець кубиками.
- 5
Крок 5
5. Змішуємо в мисці ковбасу, картоплю, перець, додаємо кукурудзяну крупу, сіль і борошно. У мене борошно «екстра».
- 6
Крок 6
6. Форму для випічки змастимо вершковим маслом, а решту масла розтопимо. Додаємо до суміші інгредієнтів молоко і борошно та ретельно перемішуємо.
- 7
Крок 7
7. Перекладаємо у форму для запікання і зверху посипаємо залишеною ковбасою та родзинками. Трохи «утопимо».
- 8
Крок 8
8. І випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Ось така смачна, ароматна і ситна страва виходить. Подавати можна з салатом, овочами або соусом.