Шведський пиріг з фрикадельками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Шведський пиріг із котлетками дійсно неймовірно смачний! Хрумка скоринка зі шарового тіста, під якою ховаються ароматні котлетки під ніжним вершковим соусом! Що може бути смачніше! Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати будь-який, але найкраще підійде свино-яловичий. Цибулину очистіть від шкірки та ополосніть, натріть на великій тертці або дрібно подрібніть у кухонному комбайну.
- 2
Крок 2
Змішайте в глибокій мисці фарш, подрібнений цибулю, сухарі, яйця, мускатний горіх, душистий перець і сіль за смаком.
- 3
Крок 3
Усе добре перемішайте до однорідного стану.
- 4
Крок 4
З готового фаршу сформуйте невеликі кульки та обсмажте їх на сковороді в рослинній олії, щоб утворилася гарна рум'яна скоринка.
- 5
Крок 5
Потім вийміть фрикадельки, а в сковороді, в якій вони готувалися, розтопіть вершкове масло.
- 6
Крок 6
Додайте до нього борошно і добре перемішайте, щоб не було шматочків.
- 7
Крок 7
Влийте гарячий яловичий бульйон і добре перемішайте.
- 8
Крок 8
В кінці додайте в сковороду вершки, посоліть і готуйте кілька хвилин.
- 9
Крок 9
Готовий соус має бути повністю однорідним.
- 10
Крок 10
Поверніть котлети у соус і трохи потушіть їх на повільному вогні.
- 11
Крок 11
Перекладіть фрикадельки разом з соусом у форму для запікання.
- 12
Крок 12
Зверху накрийте сіткою зі шарового тіста.
- 13
Крок 13
Смажте здобне тісто збитим яйцем і посипте тертий міцним сиром. Відправте в духовку та запікайте при 180 градусах 20 хвилин. Зверху пиріг повинен стати золотистим.
- 14
Крок 14
Шведський пиріг з котлетами готовий. Подавайте гарячим і смачно їжте!