Шведські котлети
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Мітболи — це невеличкі м'ясні кульки, наші фрикадельки. Їх обсмажують до рум'яності, а потім тушили у смачному соусі. Подавати страву можна як з гарніром на власний смак, так і на шматочках тостів, наприклад, або з салатом. Це чудовий приклад гарячої страви, яка сподобається абсолютно всім — і дорослим, і дітям. Рекомендую обов'язково спробувати ці відомі кульки в домашніх умовах. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно приготувати фарш. У глибокій мисці з'єднайте м'ясо, пропущене через м'ясорубку, панірувальні сухарі та жовтки. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на невеликій кількості масла. Додайте до фаршу, посольте, поперчіть за смаком, за бажанням додайте інші спеції.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії (у цьому випадку — оливкова, але можна взяти й іншу). З фаршу сформуйте невеликі кульки.
- 3
Крок 3
3. І викладіть їх на сковороду.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте з усіх боків на сильному вогні до рум'яності.
- 5
Крок 5
5. Розтопіть вершкове масло, тимчасово вийнявши кульки.
- 6
Крок 6
6. Додайте борошно, ретельно перемішуючи, щоб не утворювалися грудочки.
- 7
Крок 7
7. Влийте бульйон. Додайте сіль, перець, мускатний горіх та інші спеції. Доведіть до кипіння.
- 8
Крок 8
8. Викладіть кульки в соус, залиште їх тушкуватися на середньому вогні до готовності (приблизно 10-15 хвилин).