Шведські котлети 2

Опис

Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 245 градусів. У великій мисці змішайте яловичину, свинину, сухарі, 1 2 склянки молока, яйця, часник, 1 столову ложку солі, 1/2 чайної ложки перцю та душистий перець. Сформуйте 48 котлеток. Викладіть котлетки на пергаментний папір у духовці. Запікайте до золотисто-коричневого кольору, 10–12 хвилин. Тим часом приготуйте соус. У середній каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Додайте борошно, варіть, помішуючи, 1 хвилину (не дайте потемніти). Поступово додайте решту молока та бульйон, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть, поки соус не загустіє, 2–3 хвилини. Подавайте котлетки з соусом, прикрасивши петрушкою. Подавати гарячим.

Інструкція