Шведські котлети
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Чудове страва, яке варто спробувати. Цибулю та часник дрібно наріжте і пасеруйте у половині вершкового масла. Зелень подрібніть. Змішайте фарш, цибулю, часник, яйце, зелень, сухарі, сіль і перець. Добре вимісіть фарш і сформуйте фрикадельки. Обсмажте їх, потім на ту саму сковороду викладіть борошно, додайте бульйон і доведіть до кипіння. Потім додайте вершки та брусничний соус. Добре розмішайте. У отриманий соус викладіть фрикадельки, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15–20 хвилин. Перед подачею посипте свіжою зеленню. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та часник дрібно наріжте і пасеруйте в половині вершкового масла. Зелень подрібніть.
- 2
Крок 2
Змішайте фарш, цибулю, часник, яйце, зелень, сухарі, сіль і перець. Добре вимішайте фарш.
- 3
Крок 3
Сформуйте з фаршу невеликі кнедлі.
- 4
Крок 4
Обсмажте їх до рум'яності на другій половині вершкового масла. Потім в ту саму сковороду всипте борошно і вилийте бульйон. Постійно помішуючи, доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
Потім додайте вершки та брусничний соус. Добре перемішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть фрикадельки в утворений соус, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин. Подавайте, посипавши свіжою зеленню.