Шурпа зі свининою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Виявляється, шурпа — це досить знайома для нас страва. Тушкована картопля з м'ясом та пряними додатками. Чудовий варіант для сімейної вечері. Чоловік закохався в таке поєднання продуктів. І чому б ні, це просто не може бути несмачним. Страва виходить досить ситною, а для гостроти можна додати більше чорного перцю або соусу чилі. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину помийте, наріжте на маленькі шматочки. Поряджте в олії на сковороді. Потім залейте водою і залиште варитися на 35 хвилин.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, дрібно наріжте та обсмажте на рослинній олії. Моркву почистіть, помийте, наріжте кубиками. Додайте до цибулі в сковороду. Обсмажте до готовності.
- 3
Крок 3
Потім влийте томатний сік. Посоліть, додайте цукор. Тушкуйте до закипання на сильному вогні, а потім зменшіть його та готуйте ще 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Картоплю почистіть, помийте, наріжте крупно. Солодкий перець помийте, наріжте дрібно. Додайте ці овочі до інших у сковороду і готуйте ще 25 хвилин.
- 5
Крок 5
На кінець додайте часник, пропущений через прес для часнику, базилік, чорний мелений перець, сіль і готове м'ясо.
- 6
Крок 6
Вимкніть вогонь і подавайте страву. Можна додати зелень.