Щука у тісті
Опис
Приготувати щуку в тісті вдома простіше простого! Такою стравою ви зможете не тільки здивувати своїх гостей, а й зробити шматочки меншими у вигляді закуски, а також поекспериментувати з тістом (як у моєму рецепті).
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щука в тісті — це чудове страва, яка може стати однією з головних на святковому столі. Якщо у вас не передбачається гостей, пригостіть смачною рибою своїх рідних.
- 2
Крок 2
2. Я зазвичай купую готове філе щуки, ретельно промиваю і нарізаю на невеликі шматочки. Якщо у вас ціла риба — очистіть її, промийте і відокремте філе.
- 3
Крок 3
3. Посоливши і поперчивши рибу, відкладіть її і приступіть до тіста. Натріть сир на великій тертці.
- 4
Крок 4
4. Збийте яйце з борошном і в кінці додайте сир. Найкраще для такого тіста підійдуть тверді сорти.
- 5
Крок 5
5. Кожен шматочок обваляйте у тісті та смажте на сковороді. Іноді я експериментую і смажу маленькі шматочки риби у тісті у фритюрі. Таку страву я зазвичай готую як закуску до пива для свого чоловіка та гостей. За класичним рецептом шматочки щуки у тісті смажать на сковороді з обох боків на невеликій кількості олії.
- 6
Крок 6
6. Подавати рибку можна самостійно або разом з гарніром та овочами. Її смакові якості просто вражають навіть вимогливих гурманів. Щука сама по собі надзвичайно смачна, а в поєднанні з тістом і сиром — вона неймовірна.