Щука в горщечках
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У мене був невеликий шматочок хвостової частини щуки вагою близько 400 грамів, як раз вистачило на дві горщечки. Для більшої кількості їдоків беріть цілу щуку, кількість овочів збільшуйте пропорційно. Страва виходить надзвичайно смачною, можна сміливо готувати щуку в горщечках навіть на святковий стіл. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Щуку розберіть на філе та наріжте невеликими шматочками. Додайте лимонний сік, сіль, перець, лавровий лист, все перемішайте і залиште рибу маринуватися на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте перами, моркву натріть на тертці. Підсмажте овочі на вершковому маслі до м'якості.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть і наріжте кубиками або брусочками.
- 5
Крок 5
Змастіть горщечки вершковим маслом. Викладіть на дно картоплю, посоліть і додайте перець за смаком.
- 6
Крок 6
Зверху покладіть шматочки щуки та лавровий лист.
- 7
Крок 7
Зверху розподіліть смажені овочі та посипте шар щіпкою солі.
- 8
Крок 8
Розподіліть решту вершкового сиру та посипте все тертий сиром. Накрийте горщечки кришками та готуйте при температурі 180 градусів протягом 1 години.
- 9
Крок 9
Щука в горщечках готова. Перед подачею вміст горщечка перемішайте і за бажанням прикрасьте свіжою зеленню.