Щука в духовці з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей чудовий спосіб приготування щуки в духовці з овочами я пропоную спеціально для тих, хто любить страви з риби, або для тих, хто просто хоче трохи розмаїтити своє повсякденне меню. У нашій сім'ї така щука стає головною стравою влітку, коли розпочинається сезон риболовлі, адже нічого смачнішого за свіжу рибку немає. Іноді, звичайно, ми запікаємо щуку і без додаткових інгредієнтів, але все ж з овочами виходить смачніше та ситніше — це, так би мовити, повноцінний обід, приготований за один раз. Тож, якщо ви не хочете окремо витрачати час на гарнір, просто приготуйте таку щуку в духовці з овочами вдома — смачний і ситний ужин вам забезпечено. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ми потрошемо рибу, видаляємо голову, хвіст і плавники, нарізаємо щуку на порційні шматочки та ретельно їх промиваємо. Потім натираємо кожен шматочок сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком, викладаємо все в миску та заливаємо соєвим соусом і лимонним соком. Залишаємо рибу на 30–40 хвилин маринуватися і час від часу перемішуємо вміст миски, щоб маринад рівномірно розподілився по всій рибі.
- 2
Крок 2
Чистимо і промиваємо овочі, тремо моркву на великій тертці, а цибулю ріпчасту нарізаємо півкільцями.
- 3
Крок 3
Наливаємо в сковороду трохи рослинної олії та смажимо на ній цибулю та моркву до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Картоплю нарізаємо на досить тонкі пластинки, щоб вона швидше приготувалася. Злегка змащуємо рослинною олією, солимо та додаємо спеції.
- 5
Крок 5
Поки ми займалися овочами, наша щука встигла замаринуватися. Тому ми змащуємо форму для запікання рослинною олією і викладаємо в неї шматочки риби.
- 6
Крок 6
Накриваємо рибу шапкою з обсмаженої моркви та цибулі.
- 7
Крок 7
Поверх усього кладемо нарізаний картоплю.
- 8
Крок 8
Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо нашу страву до повної готовності, приблизно 30-40 хвилин.
- 9
Крок 9
А коли час минув, розкладаємо ароматну рибку по тарілочках і насолоджуємося її чудовим смаком. Всім смачного!