Щука під соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щука добре поєднується з багатьма продуктами, тому до неї підійде будь-який гарнір із каші, картоплі, сирих і смажених овочів, а також салати. До риби чудово підходять вершкові, сметанні та томатні соуси. Подавати страву гарячою, часто готую її до свята. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чистжу і мию моркву, нарізаю її тонкими шматочками, чищу селеру і нарізаю соломкою, цибулю очищаю від шкірки і нарізаю півкільцями.
- 2
Крок 2
2. Стейки промиваю і витираю рушником, натираю їх сіллю та хмелем-сунелі.
- 3
Крок 3
3. Невелику кількість борошна насипаю в миску, стейки у спеціях обвалюю у борошні з обох боків.
- 4
Крок 4
4. Розігріваю сковороду з підсоняшниковим маслом, потім викладаю на неї щуку і смажу з обох боків.
- 5
Крок 5
5. На окремій сковороді обсмажую овочі до готовності, потім додаю вершки та томатну пасту.
- 6
Крок 6
6. Додаю склянку води, солю і перчу за смаком, доводжу до кипіння і зменшую вогонь.
- 7
Крок 7
7. У сковороду викладаю раніше обсмажену щуку.
- 8
Крок 8
8. Накриваю сковороду кришкою і готую на слабкому вогні 15-30 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Готову щуку в вершковому соусі подаю гарячою.