Щука смажена в тісті
Опис
Щука, смажена в тісті, може подаватися до столу з овочами, зеленню, з будь-яким гарніром. Це дуже смачно. Щука, смажена в тісті, виходить соковитою і ніжною. Ви оціните щуку, смажену в тісті, за достоїнством. Я люблю її з соусом тартар.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щуку почистити і помити. Розрізати черевце і видалити внутрішність. Відрізати голову і плавники.
- 2
Крок 2
Розділити тушку щуки на порційні шматочки.
- 3
Крок 3
Вичавлюємо сік із лимона та змішуємо його з оливковою олією. Додаємо сіль і спеції для риби. Отриманим маринадом натираємо шматочки щуки та ставимо їх на 30 хвилин у холодильник.
- 4
Крок 4
Готуємо тісто. У миску розбити яйце, додати борошно і поступово виливаючи воду, збивати до густоти сметани. Посолити.
- 5
Крок 5
Розігріти сковороду з великою кількістю рослинної олії. Шматочки щуки по черзі опускати у тісто і смажити з обох боків до рум'яної скоринки. 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Готові шматочки щуки в тісті промокнути на паперовому рушнику та викласти на тарілки. Готово!