Гарячі страви
Судак смажений
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смажену щуку добре подавати зі смаженим або вареним картоплею, картопляним пюре, сметанистим або рибним соусом, вареними овочами (зеленим горошком, цвітною капустою) або салатом із свіжих овочів. Приготування: Очистити щуку, зрізати хвіст і голову та нарізати на шматки. Посолити щуку, збризнути лимоном і дати постояти 10–15 хвилин. Розігріти олію в великій сковороді. Обвалити шматочки щуки в борошні та смажити на олії до золотистої скоринки з обох боків. Готову рибу викласти на тарілку на листя салату, прикрасити дольками лимона та зеленню. Подавати одразу. Готову страву можна подавати до столу.