Щуча ікра (рецепт засолювання)

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Ікру ви можете подавати на святковий стіл, на фуршет або використовувати для бутербродів. Зробити ікру в домашніх умовах дуже просто. До столу її подають у холодному вигляді. Тим самим способом можна зробити ікру інших видів риб, наприклад, осетра, лосося, окунця. Подавайте закуску до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Добре промийте ікру під струменем проточної води, щоб змити кров і слиз.

2. 2

   Крок 2

   У миску налийте воду й додайте сіль, добре перемішайте, потім покладіть ікру в соляний розчин і залиште на пів години.

3. 3

   Крок 3

   Через 30 хвилин викладіть вміст на марлю або дрібне сито, спробуйте ікру; якщо вона занадто солона — промийте.

4. 4

   Крок 4

   Перекладіть ікру в банку або контейнер з герметичною кришкою, зберігайте в холодильнику.