Щукові котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цей рецепт приготування щучих котлет для пікантності додано сир і вершкове масло. Ви можете обрати для себе той варіант, що вам більше до вподоби. До речі, такі котлети можна робити і без начинки — буде теж дуже смачно. Для панірування використовуються не лише сухарі, а й борошно. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування щукових котлет у домашніх умовах потрібен ось такий набір інгредієнтів.
- 2
Крок 2
2. Для початку потрібно почистити рибу, відділити філе та пропустити його через м'ясорубку. Шматочки хліба залити молоком. Почистити цибулю та часник, підготувати невеликий шматочок сала, щоб котлети були соковитішими.
- 3
Крок 3
3. Усі використані інгредієнти пропустіть через м’ясорубку. Додайте яйця, посоліть і поперчіть за смаком, додайте спеції. Все добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Вологими руками сформуйте невеликі котлетки. Наріжте сир і вершкове масло дрібними кубиками. Покладіть у центр, зануривши у фарш.
- 5
Крок 5
5. І ще раз надайте їм потрібну форму. Обсипте з усіх боків панірувальними сухарями. Розігрійте на сковороді трохи рослинної олії.
- 6
Крок 6
6. Ось і весь секрет приготування щучих котлет. Залишилось лише обсмажити їх на середньому вогні до рум'яної скоринки. Подавайте котлети до столу з гарніром, соусом або свіжими овочами.