Штрудель із свининою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для приготування використовують бездріжджове тісто, воно добре пропікається, тому займатися з ним не потрібно. Використовую не куплений фарш, а зроблений вдома з цілих шматків свинини. Випічка виходить смачною, ароматною, з рум'яною скоринкою. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю чищу і мию, нарізаю дрібним кубиком, моркву чищу і мию, потім тру на великій тертці.
- 2
Крок 2
2. М'ясо мою і нарізаю шматочками, потім дрібно подрібнюю ножем. Змішую його з подрібненими овочами, за смаком солю та додаю спеції.
- 3
Крок 3
3. Сковороду з підсоняшниковим маслом ставлю на вогонь, добре розігріваю, викладаю фарш з овочами, смажу до готовності.
- 4
Крок 4
4. Готове тісто розкочую у пласт товщиною 3 міліметри. Викладаю смажену начинку.
- 5
Крок 5
5. Підбираю краї тіста, загортаю їх, формуючи прямокутник.
- 6
Крок 6
6. Форму для випічки змащую рослинною олією, викладаю в неї штрудель, яйце вбиваю в миску, змащую ним верхню частину тіста.
- 7
Крок 7
7. Відправляю штрудель у розігрітий до 180-200 градусів духовой шаф на 30-40 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готову випічку трохи охолоджую і нарізаю шматочками, потім подаю до столу.