Штрудель з аґрусом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Легка та смачна випічка. Замісіть тісто з борошна, яйця, масла, води та щіпки солі й залиште на 1,5 години при кімнатній температурі. Для начинки смородину з цукром, соком і крохмалем доведіть до кипіння та охолодіть. Розкачайте тісто у пласт, посипте сумішшю горіхів з крохмалем і викладіть ягоди. Підгинаючи краї тіста, скрутіть його в рулет, кожен виток змащуючи маслом. Змастіть штрудель сумішшю жовтка з вершками, викладіть на застелений пергаментом протяг і випікайте в духовці протягом 35 хвилин. Готове страву посипте цукровою пудрою. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісіть за допомогою міксера тісто з борошна, яйця, масла, води та щіпотки солі.
- 2
Крок 2
Готове тісто розділіть на дві частини, загорніть у плівку і залиште на 1,5 години при кімнатній температурі.
- 3
Крок 3
Чорницю покладіть у сотейник, посипте цукром, додайте крохмаль, розчинений у соку. Перемішайте, доведіть до кипіння, а потім охолодіть.
- 4
Крок 4
Розкачайте тісто у пласт, посипте сумішшю горіхів з крохмалем і викладіть ягоди. Підгинаючи краї тіста, скотіть його в рулет, кожен виток змащуючи маслом.
- 5
Крок 5
Змастіть штрудель сумішшю жовтка з вершками, викладіть на застелений пергаментом протинь і випікайте в духовці 35 хвилин при 200 градусах. Готове страву посипте цукровою пудрою.