Штрудель з варенням
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Штрудель із варенням виходить дуже смачним. Приготований вами десерт буде анітрохи не гіршим за той, що ви замовляєте в ресторанах і кафе, завдяки тонко розкачаному витяжному тісту. Ви можете додати під час приготування тіста трохи ванільного цукру або ароматизатора. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Влийте в ємність воду, рослинну олію, всипте цукор і сіль. Ретельно розмішайте.
- 3
Крок 3
Всипте пшеничне борошно, попередньо його просіявши. Замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Колобок тіста накрийте мискою або харчовою плівкою, дайте постояти приблизно 15-20 хвилин, щоб активувалася клейковина.
- 5
Крок 5
Потім дуже тонко розкачайте його на робочій поверхні, підпилюючи її борошном. Розтягніть тісто руками, щоб воно стало тонким. Викладіть на його край варення, присипте меленою корицею та подрібненими ядрами волоських горіхів. Загорніть краї розкачаного тіста.
- 6
Крок 6
Згорніть заготовку рулетом, намагаючись робити трохи витків, щоб тісто пропеклося. Краще зріжте зайве тісто, а не загортайте рулет кілька разів.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку та помістіть у неї заготовку, випікаючи приблизно 30 хвилин. Пам’ятайте, що витяжне тісто не зарум’яниться, тому, якщо хочете отримати золотисту скоринку на випічці — змастіть її жовтком.
- 8
Крок 8
Дайте заготівлі трохи охолонути й наріжте на порційні шматочки, діючи обережно, адже тісто дуже хрустке й ламке. Подавайте до столу, присипавши цукровою пудрою.