Штрудель з м'ясом, картоплею та капустою
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Як м'ясо я в даному випадку використовую свинину, але ви можете взяти яловичину або курку. Якщо начинка здається трохи пресною, додайте гострий томатний соус або улюблені спеції. Такий штрудель легко замінить основну страву, він смачний і дійсно ситний. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось такі інгредієнти нам знадобляться.
- 2
Крок 2
Тісто можна замісити вручну або за допомогою хлібопічки. З’єднайте кефір, масло, сіль і борошно.
- 3
Крок 3
М'ясо з цибулею пропустіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера. Викладіть на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажте 5‑7 хвилин, помішуючи.
- 4
Крок 4
Очистіть і наріжте дрібними кубиками картоплю. Додайте на сковороду.
- 5
Крок 5
Через 5 хвилин додайте нашинковану капусту.
- 6
Крок 6
Обсмажте начинку на середньому вогні до готовності (можна влити трохи води), додавши за смаком сіль і спеції.
- 7
Крок 7
Тісто готове.
- 8
Крок 8
Розділіть його навпіл і тонко розкатайте. Викладіть рівним шаром половину начинки.
- 9
Крок 9
І акуратно заверніть рулет.
- 10
Крок 10
Викладіть штруделі на деко, застелене пергаментом. Змастіть збитим яйцем і за бажанням посипте кунжутом. Відправте у розігріту до 190 градусів духовку.
- 11
Крок 11
Випікайте близько 30 хвилин до рум'яної скоринки.