Штрудель із м'ясом і картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Але цього разу страва буде зовсім іншою. Я хочу розповісти вам про це. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У теплій воді розчиніть сіль, цукор, соду та масло. Добре перемішайте.
- 2
Крок 2
Далі додайте до води дріжджі з борошном. Замісіть тісто. Залиште його в теплому місці під целофаном до подвоєння об'єму.
- 3
Крок 3
Через приблизно годину дістаньте тісто з пакета, обминіть і залиште в кімнаті, поки будете робити начинку.
- 4
Крок 4
М'ясо помийте, наріжте кубиками по 2 см.
- 5
Крок 5
Цибулю та моркву почистіть, промийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть.
- 6
Крок 6
На сковороді в рослинній олії підсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте до неї моркву. Продовжуйте готувати.
- 7
Крок 7
У казані обсмажте м'ясо з маслом. Через 8 хвилин додайте до нього моркву з цибулею. Посолити, поперчити, перемішати.
- 8
Крок 8
Влийте холодну воду. Доведіть до кипіння. Потім тушкуйте на повільному вогні протягом 20 хвилин під кришкою.
- 9
Крок 9
Капусту з картоплею помийте. Капусту дрібно нашинкуйте. Картоплю почистіть і наріжте кубиками 2 см.
- 10
Крок 10
Тісто розкачайте у тонкий квадрат. Змастіть його рослинною олією. Сформуйте рулет.
- 11
Крок 11
У казан додайте картоплю з капустою та перемішайте. Долийте ще води, щоб вона повністю покрила інгредієнти.
- 12
Крок 12
Рулет наріжте шматочками шириною 4 см. Викладіть їх у казан зверху.
- 13
Крок 13
Тушкуйте страву під кришкою 45 хвилин. Подавайте з зеленню.