Штрудель класичний
Опис
Домашній випічка до чаю. Говорять, що для приготування штрудля потрібні гарні кулінарні навички. Але це зовсім не так складно, як може здатися! І навіть я, яка зазвичай не люблю займатися тістом і віддаю перевагу купувати готове, все ж не встояла перед спокусою цього рецепта й приготувала все сама. Скажу вам, вийшло чудово
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для тіста змішуємо борошно, рослинну олію та теплої води. Я ще додала 1 ч. л. цукру та щіпку солі. Вимішуємо однорідне тісто і розкочуємо максимально тонко.
- 2
Крок 2
2. Тепері на сковороді розтопимо вершкове масло і обсмажимо на ньому подрібнені горішки. Додамо туди яблука, нарізані дрібними кубиками. На малому вогні тушимо начинку до м'якості фруктів. Потім додамо родзинки, корицю, цукор і лимонний сік, перемішаємо, знімемо з вогню та викладемо цю начинку на тісто.
- 3
Крок 3
3. Тепер потрібно акуратно згорнути штрудель рулетом, намагаючись не пошкодити тісто. Випікаємо близько 20 хвилин у попередньо розігрітій до 220 градусів духовці, а потім зменшуємо температуру до 160 і готуємо ще близько 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Готово! Подавати штрудель найкраще теплим із кулькою морозива або з вершковим кремом.